日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの天ぷら
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのピーマン詰め
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
カキの揚げ出し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのコキールグラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイスターソース炒め
かき酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとルーコラのリゾット
牡蠣グラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付きかきのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ01
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の土手煮
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきoyster
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカリンと発酵カブ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
北海道産カキフライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのオイル漬
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきオイスターのお花畑
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコンフィ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER ちゃんぽん
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のリエット
牡蠣のマヨクリーム焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のしぐれ煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ブラッディ オイスター
さぬき かきのパエリア
カキフライ
サザエのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのお好み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
酔っぱらいカキ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
蒸しガキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
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