日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蛎と野菜のグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ01
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキと春雨のにんにく蒸し
殻付きかきのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスター 三味盛
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
北海道産カキフライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのピーマン詰め
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの天ぷら
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのコキールグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのミルク煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のコンフィ
カキのベニエ
くにさきoyster
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキマヨ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイル漬
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東生カキの握り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
セル牡蠣旨煮
カキのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとルーコラのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の土手煮
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
蒸しガキ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
阿波はじめカキ 大葉焼き
かき酢
牡蠣の炊き込みごはんの素
煎り牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
酔っぱらいカキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのドフィノワーズスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
黄ニラと生かきの玉子とじ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の肉巻き
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