日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのたたき
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
真ガキ利久焼
カキの赤だし味噌煮
カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイスターソース炒め
カキのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコンフィ
サザエのアヒージョ
レシピ02
酔っぱらいカキ
煎り牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
黄ニラと生かきの玉子とじ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキマヨ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎と野菜のグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの酒蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の土手煮
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かき酢
くにさきオイスターのお花畑
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのお好み焼き
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
蒸しガキ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東生カキの握り
ブラッディ オイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のオランデーズソース
カキのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの柚子味噌グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのバター醤油焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
かきのピーマン詰め
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生ガキ 3種
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の肉巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの天ぷら
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのレブエルト
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生牡蠣 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.