日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のリエット
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かき酢
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎と野菜のグラタン
まるごと牡蠣串カツ
カキのたたき
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのコキールグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのピーマン詰め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオイル漬
カキのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
蒸しガキ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのお花畑
カキのグラタン
牡蠣の土手煮
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoyster
くにさきオイスターの味噌漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
セル牡蠣旨煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
豚巻オイスターの柚子七味焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのアヒージョ
カキのベニエ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の松前焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生牡蠣 3種のソース
カキの揚げ出し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東生カキの握り
カキの天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの酒蒸し
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
酔っぱらいカキ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
自家製オイスターソースの冷奴
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
さぬき かきのパエリア
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣グラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとルーコラのリゾット
カキの赤だし味噌煮
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