日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
カキとルーコラのリゾット
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの天ぷら
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真ガキ利久焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の炊き込みごはんの素
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのバター醤油焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoyster
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
酔っぱらいカキ
カキのカリンと発酵カブ
サザエのアヒージョ
カキグラタン
かきのレブエルト
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産カキフライ
牡蠣のベーコン巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
牡蠣グラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣のリエット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の松前焼き
カキのコキールグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのたたき
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の昆布〆握り鮨
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターガーリックソテー
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマリネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
蒸しガキ
カキの土手鍋風 包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の土手煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ01
レシピ02
カキの揚げ出し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
生ガキ 3種
国東オイスター 三味盛
国東生カキの握り
カキのミルク煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのアヒージョ
カキのベニエ
カキのグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.