日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真ガキ利久焼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのミルク煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
サザエのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのカリンと発酵カブ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのドフィノワーズスープ
カキの天ぷら
レシピ01
ブラッディ オイスター
国東オイスター 三味盛
カキのベニエ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの揚げ出し
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
北海道産カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
くにさきoyster
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軍艦寿司
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のコンフィ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのたたき
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのお花畑
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキマヨ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の肉巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
煎り牡蠣
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのお好み焼き
カキと香草バターの包み焼き
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ02
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
酔っぱらいカキ
国東生カキの握り
大粒カキの葱風味蒸し
カキフライ
牡蠣グラタン
かきのピーマン詰め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
まるごと牡蠣串カツ
かき酢
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのレブエルト
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のベーコン巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の松前焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
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