日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターと大葉のジュレ
ブラッディ オイスター
自家製オイスターソースの冷奴
かきのレブエルト
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
カキのたたき
生カキと春雨のにんにく蒸し
酔っぱらいカキ
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣のマヨクリーム焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ01
カキポン酢バター炒め！！
黄ニラと生かきの玉子とじ
岩ガキのカキフライ
カキのベニエ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのミルク煮
国東オイスター 三味盛
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの柚子味噌グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキマヨ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真カキ冷やしなめろう雑炊
かき酢
ローストオイスター 燻製バター醤油
蒸しガキ
カキフライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとドライトマトのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
レシピ02
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
カキのグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカリンと発酵カブ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
サザエのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのお花畑
セル牡蠣旨煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとルーコラのリゾット
カキのオイル漬
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのコキールグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの揚げ出し
カキのドフィノワーズスープ
カキとアーティチョークのオイル煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoyster
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマリネ
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.