日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのコキールグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの天ぷら
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoyster
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスター 三味盛
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
しょうが香る 牡蠣飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
かき酢
北海道産カキフライ
カキのオイスターソース炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターと大葉のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのお好み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキマヨ
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのドフィノワーズスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真ガキ利久焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
レシピ01
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
自家製オイスターソースの冷奴
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのレブエルト
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の土手煮
カキとルーコラのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ02
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
セル牡蠣旨煮
牡蠣グラタン
カキのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのオイル漬
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのクリームパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
カキのバター醤油焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのお花畑
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
蒸しガキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東生カキの握り
黄ニラと生かきの玉子とじ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
煎り牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
牡蠣のリエット
牡蠣のオランデーズソース
カキの赤だし味噌煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
さぬき かきのパエリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのグラタン
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