日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの酒蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のリエット
カキポン酢バター炒め！！
自家製オイスターソースの冷奴
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
豚巻オイスターの柚子七味焼
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の肉巻き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
北海道産カキフライ
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
岩ガキのカキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
牡蠣のマリネ
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのレブエルト
レシピ02
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の土手煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
かきのピーマン詰め
生ガキ 3種
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
阿波はじめカキ 大葉焼き
さぬき かきのパエリア
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのバター醤油焼き
カキの天ぷら
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのミルク煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
真ガキ利久焼
かき酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの柚子味噌グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキマヨ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
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