日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの天ぷら
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのたたき
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのお花畑
カキのバター醤油焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキとルーコラのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコンフィ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキマヨ
サザエのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのコキールグラタン
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
煎り牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ01
大粒カキの葱風味蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真ガキ利久焼
牡蠣の土手煮
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoyster
牡蠣と蕗の薹のベニエ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のしぐれ煮
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのベニエ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
かきのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのスープ茶碗蒸し
かきのお好み焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの柚子味噌グラタン
蒸しガキ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
レシピ02
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.