日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの揚げ出し
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
生牡蠣 3種のソース
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエのアヒージョ
国東生カキの握り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
蒸しガキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのたたき
カキの酒蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の麻辣醤油漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
カキのオイル漬
カキのオーブン焼 盛り合わせ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのミルク煮
くにさきoyster
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生ガキ 3種
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの天ぷら
カキとルーコラのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのバター醤油焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
セル牡蠣旨煮
かき酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
酔っぱらいカキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
煎り牡蠣
自家製オイスターソースの冷奴
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのドフィノワーズスープ
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ02
かきのお好み焼き
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER レモンの泡
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのアヒージョ
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