日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのピーマン詰め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のベーコン巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
かきのお好み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
酔っぱらいカキ
国東オイスターのりゅうきゅう
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
煎り牡蠣
カキのミルク煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの柚子味噌グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオイル漬
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣グラタン
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
大粒カキの葱風味蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
自家製オイスターソースの冷奴
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
北海道産カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
国東生カキの握り
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のリエット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキポン酢バター炒め！！
殻付きかきのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の松前焼き
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとルーコラのリゾット
カキのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
セル牡蠣旨煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のオランデーズソース
カキのベニエ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生牡蠣 3種のソース
カキマヨ
生ガキ 3種
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとドライトマトのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブラッディ オイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ02
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの天ぷら
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ01
カキの酒蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
岩ガキのカキフライ
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