日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の和風ジュレソース
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキマヨ
国東オイスター 三味盛
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
カキのコキールグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとルーコラのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのお花畑
カキの天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
岩ガキのカキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東生カキの握り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
レシピ01
カキのオイル漬
カキの酒蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
蒸しガキ
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのバター醤油焼き
牡蛎と野菜のグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの柚子味噌グラタン
かきのピーマン詰め
カキのミルク煮
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのベニエ
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoyster
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かき酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカリンと発酵カブ
殻付きかきのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サザエのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生ガキ 3種
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのレブエルト
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの揚げ出し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
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