日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
殻付きかきのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
カキの天ぷら
カキのたたき
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のリエット
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイル漬
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのレブエルト
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのミルク煮
カキポン酢バター炒め！！
ブラッディ オイスター
カキのグラタン
かき酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの酒蒸し
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣の土手煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのベニエ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターのりゅうきゅう
まるごと牡蠣串カツ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
カキの土手鍋風 包み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoyster
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
サザエのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ02
北海道産カキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
蒸しガキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
煎り牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの赤だし味噌煮
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスター 三味盛
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのバター醤油焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキと香草バターの包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
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