日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
カキの天ぷら
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER ちゃんぽん
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
牡蠣のマヨクリーム焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとドライトマトのオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
しょうが香る 牡蠣飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのバター醤油焼き
かき酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
カキの揚げ出し
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのコキールグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
阿波はじめカキ 大葉焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
北海道産カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の松前焼き
さぬき かきのパエリア
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
セル牡蠣旨煮
かきのピーマン詰め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoyster
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキマヨ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターガーリックソテー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのお好み焼き
カキのミルク煮
生ガキ 3種
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとルーコラのリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ブラッディ オイスター
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の土手煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターと大葉のジュレ
サザエのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
カキのたたき
蒸しガキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
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