日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サザエのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
自家製オイスターソースの冷奴
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターガーリックソテー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのグラタン
カキの赤だし味噌煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoyster
カキのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
カキのドフィノワーズスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのお花畑
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマリネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のしぐれ煮
カキのコキールグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキポン酢バター炒め！！
大粒カキの葱風味蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のアヒージョ
カキフライ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの揚げ出し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキマヨ
酔っぱらいカキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの土手鍋風
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのミルク煮
カキの天ぷら
黄ニラと生かきの玉子とじ
生ガキ 3種
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
岩ガキのカキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブラッディ オイスター
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイル漬
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
真ガキ利久焼
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
カキのたたき
煎り牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのお好み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
蒸しガキ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.