日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきoyster
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
さぬき かきのパエリア
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのバター醤油焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
阿波はじめカキ 大葉焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのレブエルト
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
しょうが香る 牡蠣飯
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
北海道産カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ01
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ローストオイスター 燻製バター醤油
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのオイル煮込み
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
岩ガキのカキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのグラタン
カキのたたき
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのお好み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオランデーズソース
カキのオイスターソース炒め
カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣グラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
かき酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのピーマン詰め
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の松前焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの柚子味噌グラタン
カキマヨ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
煎り牡蠣
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの天ぷら
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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