日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
蒸しガキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのミルク煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
カキの天ぷら
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカリンと発酵カブ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
自家製オイスターソースの冷奴
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付きかきのグラタン
カキのベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのコキールグラタン
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ02
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
セル牡蠣旨煮
しょうが香る 牡蠣飯
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東生カキの握り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイル漬
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の和風ジュレソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真ガキ利久焼
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
生ガキ 3種
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
国東オイスター 三味盛
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのグラタン
カキの揚げ出し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのたたき
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのムースとジャガイモのピュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ01
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の肉巻き
かきのレブエルト
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキの香味ソース揚げ（2個）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
かき酢
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
さぬき かきのパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の松前焼き
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