日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生牡蠣 3種のソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サザエのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
しょうが香る 牡蠣飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
カキとルーコラのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のアヒージョ
かきのアヒージョ
カキのたたき
国東オイスターと大葉のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣グラタン
レシピ02
カキのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
北海道産カキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの天ぷら
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
黄ニラと生かきの玉子とじ
蒸しガキ
くにさきoyster
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
セル牡蠣旨煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターガーリックソテー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの土手鍋風 包み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の土手煮
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣／サラダ菜／海藻
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
ブラッディ オイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキマヨ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のリエット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のベーコン巻き
レシピ01
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカリンと発酵カブ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
カキの酒蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かき酢
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の松前焼き
国東オイスター 三味盛
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
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