日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
さぬき かきのパエリア
カキのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコンフィ
国東オイスターのりゅうきゅう
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのお好み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのミルク煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER レモンの泡
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の昆布〆握り鮨
しょうが香る 牡蠣飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのスープ茶碗蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
岩ガキのカキフライ
カキのオイル漬
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
酔っぱらいカキ
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
カキフライ
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かき酢
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのコキールグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの天ぷら
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのグラタン
カキの赤だし味噌煮
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきoyster
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
セル牡蠣旨煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
ローストオイスター 燻製バター醤油
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのたたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポシェ スープ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産 冷凍 牡蠣パック
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
大粒カキの葱風味蒸し
生ガキ 3種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのベニエ
カキの酒蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
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