日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの赤だし味噌煮
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の肉巻き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのたたき
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの天ぷら
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの酒蒸し
国東生カキの握り
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のベーコン巻き
カキのコキールグラタン
かきのアヒージョ
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
大粒カキの葱風味蒸し
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキマヨ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
殻付きかきのグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのグラタン
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の松前焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真ガキ利久焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoyster
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
レシピ01
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのアヒージョ
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
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