日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のリエット
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのムースとジャガイモのピュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのピーマン詰め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターガーリックソテー
カキと香草バターの包み焼き
岩ガキのカキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイル漬
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ02
サザエのアヒージョ
ブラッディ オイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの天ぷら
牡蠣のコンフィ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
蒸しガキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
煎り牡蠣
生カキの酒粕チーズグラタン
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のベーコン巻き
カキのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
かき酢
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
さぬき かきのパエリア
生牡蠣 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキポン酢バター炒め！！
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの揚げ出し
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の肉巻き
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の土手煮
カキのミルク煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
かきのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のオランデーズソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
セル牡蠣旨煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキとルーコラのリゾット
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のしぐれ煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
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