日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER レモンの泡
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の松前焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコンフィ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のベーコン巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのレブエルト
カキのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のリエット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
レシピ01
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
真ガキ利久焼
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのカリンと発酵カブ
ブラッディ オイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのベニエ
岩ガキのカキフライ
カキのコキールグラタン
セル牡蠣旨煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのオイル漬け
酔っぱらいカキ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの天ぷら
国東生カキの握り
殻付きかきのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきoyster
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣グラタン
蒸しガキ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの酒蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのお好み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.