日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
かき酢
カキのバター醤油焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの土手鍋風 包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイル漬
カキのミルク煮
カキのコキールグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキフライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
煎り牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの赤だし味噌煮
カキの酒蒸し
かきのレブエルト
カキのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のリエット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキマヨ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
蒸しガキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
岩ガキのカキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの天ぷら
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の土手煮
国東生カキの握り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
レシピ02
カキとルーコラのリゾット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
真ガキ利久焼
北海道産カキフライ
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
かきのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカリンと発酵カブ
ブラッディ オイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのピーマン詰め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの揚げ出し
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのドフィノワーズスープ
生カキと春雨のにんにく蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきoyster
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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