日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のしぐれ煮
カキのドフィノワーズスープ
カキの赤だし味噌煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
北海道産カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
カキフライ
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの土手鍋風
サザエのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの天ぷら
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
カキのたたき
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスター 三味盛
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のリエット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのミルク煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
レシピ02
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の土手煮
カキのコキールグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマリネ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoyster
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
阿波はじめカキ 大葉焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターのりゅうきゅう
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
カキの土手鍋風 包み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイル漬
かきのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
まるごと牡蠣串カツ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキマヨ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生ガキ 3種
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
カキのベニエ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのお好み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのレブエルト
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かき酢
レシピ01
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのグラタン
酔っぱらいカキ
カキのバター醤油焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
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