日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
岩ガキのカキフライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのムースとジャガイモのピュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキと香草バターの包み焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの酒蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生牡蠣 3種のソース
カキのコキールグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のオランデーズソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蛎と野菜のグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の肉巻き
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のしぐれ煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かき酢
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER レモンの泡
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
蒸しガキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカリンと発酵カブ
サザエのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付きかきのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
しょうが香る 牡蠣飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoyster
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマリネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
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