日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコンフィ
カキのオイル漬
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
牡蠣グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の土手煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター おろし白ポン酢
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキポン酢バター炒め！！
カキのバター醤油焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカリンと発酵カブ
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のリエット
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生ガキ 3種
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのたたき
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのピーマン詰め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
セル牡蠣旨煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
煎り牡蠣
牡蠣のポシェ スープ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとルーコラのリゾット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオランデーズソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの揚げ出し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
北海道産カキフライ
真ガキ利久焼
カキのベニエ
かき酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのお花畑
カキのミルク煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
さぬき かきのパエリア
国東オイスターのりゅうきゅう
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきoyster
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東生カキの握り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のマリネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの天ぷら
蒸しガキ
カキフライ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
カキと香草バターの包み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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