日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
酔っぱらいカキ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
自家製オイスターソースの冷奴
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのバター醤油焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきoyster
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のベーコン巻き
殻付きかきのグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキマヨ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
カキのミルク煮
北海道産カキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
サザエのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのアヒージョ
かきのお好み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生ガキ 3種
カキのたたき
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの揚げ出し
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのレブエルト
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
カキとドライトマトのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
カキフライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のリエット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のバター醤油の網焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東生カキの握り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の土手煮
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオイル漬
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの味噌漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキと春雨のにんにく蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
まるごと牡蠣串カツ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのピーマン詰め
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
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