日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
クニサキオイスター 炙り グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
さぬき かきのパエリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのお好み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サザエのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の昆布〆握り鮨
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東生カキの握り
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
ブラッディ オイスター
カキのオイル漬
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
蒸しガキ
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ01
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの柚子味噌グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきoyster
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
かきのレブエルト
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
牡蠣のマリネ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
煎り牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバター醤油の網焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣グラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生ガキ 3種
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのドフィノワーズスープ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのスープ茶碗蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキマヨ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
まるごと牡蠣串カツ
カキの揚げ出し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の肉巻き
カキのグラタン
真ガキ利久焼
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのピーマン詰め
国東オイスターと大葉のジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
北海道産カキフライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの酒蒸し
牡蠣のベーコン巻き
カキのバター醤油焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのベニエ
牡蠣のリエット
牡蛎と野菜のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのお花畑
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
酔っぱらいカキ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.