日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の土手煮
カキのベニエ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキマヨ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の麻辣醤油漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ02
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとアーティチョークのオイル煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かき酢
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのレブエルト
レシピ01
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のリエット
煎り牡蠣
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の松前焼き
カキフライ
かきのお好み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
酔っぱらいカキ
さぬき かきのパエリア
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ブラッディ オイスター
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
蒸しガキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのカリンと発酵カブ
カキの酒蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のオランデーズソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターガーリックソテー
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軍艦寿司
カキのスープ茶碗蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
豚巻オイスターの柚子七味焼
セル牡蠣旨煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキと香草バターの包み焼き
真ガキ利久焼
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの天ぷら
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとルーコラのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生ガキ 3種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoyster
しょうが香る 牡蠣飯
カキのミルク煮
カキのたたき
牡蠣のベーコン巻き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の肉巻き
カキのコキールグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東生カキの握り
カキのムースとジャガイモのピュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
カキのバター醤油焼き
カキのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.