日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
蒸しガキ
カキとアーティチョークのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の松前焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキマヨ
真ガキ利久焼
カキの揚げ出し
生牡蠣 3種のソース
カキのコキールグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのベニエ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
しょうが香る 牡蠣飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの味噌漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのミルク煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの赤だし味噌煮
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣グラタン
カキのオイスターソース炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのたたき
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのお好み焼き
牡蠣のしぐれ煮
煎り牡蠣
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイル漬
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製オイスターソースの冷奴
ブラッディ オイスター
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきoyster
生ガキ 3種
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの香味ソース揚げ（2個）
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.