日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
カキの天ぷら
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
煎り牡蠣
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイル漬
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の肉巻き
かきのピーマン詰め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
かき酢
カキのミルク煮
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
岩ガキのカキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東生カキの握り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoyster
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの土手鍋風
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サザエのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの土手鍋風 包み焼き
セル牡蠣旨煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ブラッディ オイスター
かきのレブエルト
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのベニエ
くにさきOYSTERのセビーチェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのたたき
カキと香草バターの包み焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付きかきのグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオランデーズソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
蒸しガキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣グラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生ガキ 3種
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
レシピ02
カキのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの味噌漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの酒蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキマヨ
くにさきオイスターのお花畑
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