日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとアーティチョークのオイル煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
酔っぱらいカキ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの天ぷら
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキマヨ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキポン酢バター炒め！！
豚巻オイスターの柚子七味焼
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオイル漬
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
カキのベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのドフィノワーズスープ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきoyster
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
煎り牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとルーコラのリゾット
かきのピーマン詰め
さぬき かきのパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の松前焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターと大葉のジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
生ガキ 3種
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
牡蠣のマリネ
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのレブエルト
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのスープ茶碗蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
セル牡蠣旨煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのお好み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
カキのカリンと発酵カブ
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのセビーチェ
かき酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのコキールグラタン
まるごと牡蠣串カツ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
蒸しガキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
サザエのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオランデーズソース
ブラッディ オイスター
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