日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターと大葉のジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の肉巻き
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのピーマン詰め
カキのベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
酔っぱらいカキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真ガキ利久焼
さぬき かきのパエリア
カキの揚げ出し
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
カキのコキールグラタン
カキのオイスターソース炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のベーコン巻き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
カキの酒蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのたたき
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北海道産カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
煎り牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ローストオイスター 燻製バター醤油
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのお花畑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのミルク煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
蒸しガキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER レモンの泡
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキと香草バターの包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生牡蠣 3種のソース
国東生カキの握り
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコンフィ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
岩ガキのカキフライ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの柚子味噌グラタン
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスター 三味盛
かきのレブエルト
カキのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
ブラッディ オイスター
レシピ02
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの天ぷら
サザエのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軍艦寿司
カキポン酢バター炒め！！
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
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