日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのコキールグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキと香草バターの包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
カキのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
生牡蠣 3種のソース
カキのオイル漬
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
クニサキオイスター 炙り グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオランデーズソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のリエット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ01
牡蛎と野菜のグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
ブラッディ オイスター
牡蠣の肉巻き
カキのたたき
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の土手煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの揚げ出し
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の松前焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
カキマヨ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのバター醤油焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターの軍艦寿司
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
蒸しガキ
レシピ02
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのスープ茶碗蒸し
かきのピーマン詰め
カキの天ぷら
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターガーリックソテー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの酒蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの赤だし味噌煮
カキのアヒージョ
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのベニエ
かきのレブエルト
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かき酢
さぬき かきのパエリア
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
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