日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオランデーズソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東生カキの握り
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付きかきのグラタン
カキのたたき
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
岩ガキのカキフライ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
さぬき かきのパエリア
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスター 三味盛
カキフライ
牡蠣グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
酔っぱらいカキ
カキのオイル漬
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのピーマン詰め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキと春雨のにんにく蒸し
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と蕗の薹のベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキマヨ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの酒蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイスターソース炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマリネ
かきのお好み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
蒸しガキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
セル牡蠣旨煮
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきoyster
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ02
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの天ぷら
カキとルーコラのリゾット
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとアーティチョークのオイル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真ガキ利久焼
カキのカリンと発酵カブ
レシピ01
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
牡蠣の土手煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのコキールグラタン
生ガキ 3種
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のマヨクリーム焼き
ブラッディ オイスター
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サザエのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣／サラダ菜／海藻
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
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