日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
北海道産カキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのお花畑
かきのレブエルト
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の肉巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキマヨ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとルーコラのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの酒蒸し
サザエのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの赤だし味噌煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのミルク煮
カキと香草バターの包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
まるごと牡蠣串カツ
蒸しガキ
さぬき かきのパエリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのお好み焼き
レシピ01
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ブラッディ オイスター
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のベーコン巻き
生牡蠣 3種のソース
酔っぱらいカキ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の土手煮
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイスターソース炒め
レシピ02
カキポン酢バター炒め！！
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのたたき
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの揚げ出し
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの土手鍋風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきoyster
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
セル牡蠣旨煮
カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
かき酢
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスター 三味盛
カキのベニエ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
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