日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
レシピ01
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のリエット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのスープ茶碗蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマヨクリーム焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの味噌漬け
さぬき かきのパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのコキールグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターのりゅうきゅう
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコンフィ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎と野菜のグラタン
カキの天ぷら
牡蠣の肉巻き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣グラタン
カキとルーコラのリゾット
燻製ソースの牡蠣フライ
カキと香草バターの包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
サザエのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
カキのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスター 三味盛
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生ガキ 3種
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのベニエ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオイル漬
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の松前焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
セル牡蠣旨煮
かきのピーマン詰め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのお好み焼き
カキの酒蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのクリームパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキマヨ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の和風ジュレソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
酔っぱらいカキ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真ガキ利久焼
かき酢
煎り牡蠣
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoyster
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのたたき
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
北海道産カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
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