日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブラッディ オイスター
牡蠣の炊き込みごはんの素
かき酢
カキフライ
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のしぐれ煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイル漬
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoyster
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ01
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
国東生カキの握り
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとルーコラのリゾット
岩ガキのカキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
さぬき かきのパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの酒粕チーズグラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
煎り牡蠣
牡蠣の肉巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣グラタン
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキと香草バターの包み焼き
カキのコキールグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスター 三味盛
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生牡蠣 3種のソース
かきのお好み焼き
かきのレブエルト
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生ガキ 3種
サザエのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付きかきのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのお花畑
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
カキグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
自家製オイスターソースの冷奴
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