日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのミルク煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのベニエ
蒸しガキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生ガキ 3種
くにさきオイスターの味噌漬け
かき酢
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの赤だし味噌煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
大粒カキの葱風味蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとルーコラのリゾット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの酒蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのお花畑
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
牡蠣の和風ジュレソース
カキの柚子味噌グラタン
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの天ぷら
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター おろし白ポン酢
まるごと牡蠣串カツ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ01
牡蠣の松前焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのピーマン詰め
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
燻製ソースの牡蠣フライ
煎り牡蠣
ブラッディ オイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の土手煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオイル漬
かきのレブエルト
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
牡蠣グラタン
かきのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
牡蠣のリエット
カキのたたき
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
セル牡蠣旨煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
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