日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
まるごと牡蠣串カツ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
阿波はじめカキ 大葉焼き
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのコキールグラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのレブエルト
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
かきのお好み焼き
国東生カキの握り
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのムースとジャガイモのピュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生牡蠣 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきoyster
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
牡蠣のリエット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの天ぷら
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのバター醤油焼き
レシピ01
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの味噌漬け
真ガキ利久焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の和風ジュレソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しガキ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
岩ガキのカキフライ
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かき酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.