日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産カキフライ
真ガキ利久焼
かきのお好み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとアーティチョークのオイル煮
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の松前焼き
カキのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かき酢
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの天ぷら
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
牡蠣の土手煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
レシピ02
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスター 三味盛
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
豚巻オイスターの柚子七味焼
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイル漬
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの酒蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
サザエのアヒージョ
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸しガキ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東生カキの握り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生牡蠣 3種のソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ01
カキのコキールグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣のリエット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
酔っぱらいカキ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の肉巻き
くにさきoyster
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
煎り牡蠣
カキのミルク煮
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのドフィノワーズスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
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