日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオランデーズソース
カキのバター醤油焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
くにさきオイスターのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
蒸しガキ
牡蠣の肉巻き
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのお花畑
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
生ガキ 3種
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカリンと発酵カブ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのドフィノワーズスープ
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
岩ガキのカキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣／サラダ菜／海藻
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイル漬
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキマヨ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのベニエ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのムースとジャガイモのピュレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのお好み焼き
カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のベーコン巻き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
レシピ02
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキポン酢バター炒め！！
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
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