日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
カキの揚げ出し
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ02
蒸しガキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
大粒カキの葱風味蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの赤だし味噌煮
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの酒蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのバター醤油焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
くにさきoyster
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かき酢
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキの酒粕チーズグラタン
生ガキ 3種
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
煎り牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のベーコン巻き
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキマヨ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
国東生カキの握り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
カキの天ぷら
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの土手鍋風 包み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真ガキ利久焼
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
まるごと牡蠣串カツ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオイル漬
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のしぐれ煮
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
かきのお好み焼き
北海道産カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
カキのカリンと発酵カブ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのスープ茶碗蒸し
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのピーマン詰め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
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