日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのミルク煮
くにさきoyster
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマリネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
自家製オイスターソースの冷奴
カキのスープ茶碗蒸し
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
真ガキ利久焼
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生ガキ 3種
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のしぐれ煮
煎り牡蠣
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの赤だし味噌煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の土手煮
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのお好み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の肉巻き
牡蠣グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのコキールグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のコンフィ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのベニエ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
かき酢
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付きかきのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターのりゅうきゅう
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのグラタン
国東オイスター 三味盛
カキのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの天ぷら
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黄ニラと生かきの玉子とじ
蒸しガキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとルーコラのリゾット
セル牡蠣旨煮
カキポン酢バター炒め！！
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの酒蒸し
カキの揚げ出し
カキのたたき
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイル漬
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
かきのピーマン詰め
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