日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER ちゃんぽん
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイル漬
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のしぐれ煮
カキの酒蒸し
かきのピーマン詰め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
サザエのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
岩ガキのカキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの柚子味噌グラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ブラッディ オイスター
牡蠣の土手煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ02
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蛎と野菜のグラタン
かき酢
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
かきのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのレブエルト
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
セル牡蠣旨煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
自家製オイスターソースの冷奴
カキのたたき
北海道産カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキのミルク煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのバター醤油焼き
カキのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキポン酢バター炒め！！
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ01
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のリエット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
カキの土手鍋風 包み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの味噌漬け
煎り牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
生ガキ 3種
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
燻製ソースの牡蠣フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのコキールグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
酔っぱらいカキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオランデーズソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
生牡蠣 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
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