日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとルーコラのリゾット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
レシピ02
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東生カキの握り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイル漬
かきのピーマン詰め
牡蛎と野菜のグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの天ぷら
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のしぐれ煮
カキのたたき
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
真ガキ利久焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとアーティチョークのオイル煮
生ガキ 3種
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのお好み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
レシピ01
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエのアヒージョ
牡蠣の土手煮
殻付きかきのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
蒸しガキ
カキグラタン
カキマヨ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
カキのドフィノワーズスープ
かきのレブエルト
カキのグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの酒蒸し
さぬき かきのパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの味噌漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
まるごと牡蠣串カツ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマリネ
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
煎り牡蠣
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキフライ
くにさきoyster
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