日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのバター醤油焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
レシピ01
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サザエのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの酒蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのレブエルト
カキフライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキポン酢（自家製ポン酢）
セル牡蠣旨煮
レシピ02
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のベーコン巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの揚げ出し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコンフィ
カキのスープ茶碗蒸し
カキグラタン
生ガキ 3種
蒸しガキ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
国東オイスター 三味盛
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
燻製ソースの牡蠣フライ
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのミルク煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの赤だし味噌煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
煎り牡蠣
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣グラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブラッディ オイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキマヨ
かきのお好み焼き
カキの柚子味噌グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのコキールグラタン
カキのたたき
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真ガキ利久焼
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かき酢
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
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