日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのライムマリネ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの赤だし味噌煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのレブエルト
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキマヨ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付きかきのグラタン
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の昆布〆握り鮨
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生ガキ 3種
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカリンと発酵カブ
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かき酢
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのアヒージョ
くにさきoyster
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターのりゅうきゅう
黄ニラと生かきの玉子とじ
しょうが香る 牡蠣飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎と野菜のグラタン
カキのベニエ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのバター醤油焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの天ぷら
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのミルク煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのスープ茶碗蒸し
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
カキのたたき
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の肉巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ01
くにさきオイスターのクリームパスタ
まるごと牡蠣串カツ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
カキと香草バターの包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
蒸しガキ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
酔っぱらいカキ
かきのお好み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
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