日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイル漬
岩ガキのカキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のリエット
レシピ02
生カキと春雨のにんにく蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの揚げ出し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスター 三味盛
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産カキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ01
サザエのアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
カキのアヒージョ
煎り牡蠣
カキのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真ガキ利久焼
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのスープ茶碗蒸し
かきのピーマン詰め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのドフィノワーズスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣／サラダ菜／海藻
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の肉巻き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのミルク煮
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの赤だし味噌煮
まるごと牡蠣串カツ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎と野菜のグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
カキのベニエ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
カキの酒蒸し
かき酢
カキのたたき
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
さぬき かきのパエリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの天ぷら
カキマヨ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
カキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のコンフィ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオランデーズソース
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の土手煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのお好み焼き
くにさきoyster
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