日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かき酢
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
蒸しガキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ
カキのオイスターソース炒め
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のオランデーズソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
黄ニラと生かきの玉子とじ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
北海道産カキフライ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスター 三味盛
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の松前焼き
牡蠣グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキポン酢バター炒め！！
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の肉巻き
酔っぱらいカキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
ブラッディ オイスター
カキのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのミルク煮
生ガキ 3種
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのお花畑
クニサキオイスター 炙り グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイル漬
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のリエット
カキの酒蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東生カキの握り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのドフィノワーズスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
セル牡蠣旨煮
牡蛎と野菜のグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのたたき
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキと香草バターの包み焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生牡蠣 3種のソース
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのベニエ
カキの赤だし味噌煮
カキの揚げ出し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サザエのアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキマヨ
くにさきoyster
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ02
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.