日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER ちゃんぽん
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ01
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイスターソース炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのお好み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真ガキ利久焼
生カキの酒粕チーズグラタン
かき酢
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoyster
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのミルク煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣グラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイル漬
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのベニエ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
酔っぱらいカキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のリエット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
煎り牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとドライトマトのオイル漬け
サザエのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
カキのグラタン
カキのたたき
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
殻付きかきのグラタン
蒸しガキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生牡蠣 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
レシピ02
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生ガキ 3種
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の麻辣醤油漬け
大粒カキの葱風味蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのドフィノワーズスープ
カキの赤だし味噌煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
岩ガキのカキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
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