日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのドフィノワーズスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのグラタン
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
カキマヨ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの天ぷら
蒸しガキ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのたたき
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのお好み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
カキグラタン
サザエのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
自家製オイスターソースの冷奴
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのお花畑
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
さぬき かきのパエリア
セル牡蠣旨煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオランデーズソース
真ガキ利久焼
カキのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のコンフィ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターのりゅうきゅう
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのコキールグラタン
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かき酢
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
酔っぱらいカキ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの酒蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのバター醤油焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとルーコラのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣グラタン
生ガキ 3種
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.