日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのベニエ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎と野菜のグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
岩ガキのカキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoyster
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
真ガキ利久焼
かき酢
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
北海道産カキフライ
カキのオイル漬
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの酒蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのコキールグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のコンフィ
国東オイスターと大葉のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東生カキの握り
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黄ニラと生かきの玉子とじ
酔っぱらいカキ
カキの柚子味噌グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
カキのたたき
カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の肉巻き
自家製オイスターソースの冷奴
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキと香草バターの包み焼き
レシピ02
生カキポン酢（自家製ポン酢）
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキと春雨のにんにく蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
レシピ01
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生ガキ 3種
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブラッディ オイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのミルク煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマリネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
かきのピーマン詰め
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のしぐれ煮
煎り牡蠣
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
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