日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
酔っぱらいカキ
煎り牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産カキフライ
カキグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのセビーチェ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
牡蠣のベーコン巻き
カキのバター醤油焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
生ガキ 3種
レシピ01
カキのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の土手煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの酒蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのレブエルト
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの柚子味噌グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターのりゅうきゅう
セル牡蠣旨煮
かき酢
カキとルーコラのリゾット
真ガキ利久焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオイル漬
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生牡蠣 3種のソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
カキマヨ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣グラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
蒸しガキ
カキのベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの天ぷら
まるごと牡蠣串カツ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.