日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの酒蒸し
カキのたたき
カキのミルク煮
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのお好み焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の松前焼き
カキのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
かきのピーマン詰め
煎り牡蠣
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの柚子味噌グラタン
カキの天ぷら
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生牡蠣 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
岩ガキのカキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキマヨ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキと香草バターの包み焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターと大葉のジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
レシピ02
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のコンフィ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東生カキの握り
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのお花畑
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのコキールグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
酔っぱらいカキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
サザエのアヒージョ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
蒸しガキ
くにさきOYSTER レモンの泡
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
真ガキ利久焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきoyster
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ブラッディ オイスター
カキのドフィノワーズスープ
レシピ01
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスター 三味盛
自家製オイスターソースの冷奴
セル牡蠣旨煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
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